Bir beşere rahatsızlığı üzerinden hakaret etmek hiç kabul edilebilir bir şey değil!
Vedat Milor, ülkemizin yetiştirdiği en kıymetli yemek eleştirmenlerinden kuşkusuz. Donanımlı bilgi birikiminin dışında, beyefendiliği ile de bilinir.
Geçtiğimiz günlerde “midye yiyeceğinize pil yiyin” biçiminde bir açıklaması olmuştu. Aslında anlatmak istediği şey artan deniz kirliliği ve kendisinin de muzdarip olduğu rahatsızlığın sebebiydi.
Milor’un 2007’de yaşadığı o olay ve pil – midye ilgisine dair açıklaması tam olarak şöyleydi:
Vaktinde iyi tenis oynardım lakin birden koşarken yalpalamaya başladım. Bir yavaşlık ve dengesizlik kelam konusuydu. Ayak parmaklarımda garip hisler belirmeye başladı. Durup dururken acıyordu, katılaşıyordu, kaşınıyordu ve karıncalanıyordu. Tabibim şeker hastalığından şüphelendi lakin bir şey çıkmadı. Nöroloğa göründüm ve ağır metal testi yaptırdım. Cıva ve arsenik çıktı. Cıva denizden, arsenik ise pestisitlerden, meyve ve sebzelerden gelir. Cıva bilhassa bağışıklık sistemini etkiliyor ve aşikâr bir eşiği geçince beyni de etkiliyor. Napolyon’un cıva zehirlenmesinden öldüğü söylenir. Bilhassa midyede çok oluyor. Bir Türk tabibi ‘Midye yiyeceğine, pil kemir daha iyi’ demişti. Bunu bilmiyordum. Bir mühlet deniz eseri hiç yemedim. Hastalığım tam olağana inmedi ancak kabul edilebilir düzeylerde kaldı. Yurtdışında tarım bakanlıkları hangi deniz eserlerinde ne kadar cıva olduğunu açıklıyor. Küçük balıklarda yok. Balıklar cıvadan zehirlenince kaskatı kesiliyor, onları avlamak daha kolay oluyor. Biz de onları yiyoruz. Kuruntu yapmayın lakin kendinizde yavaşlık, dengesizlik, karıncalanma hissediyorsanız o vakit doktora görünüp ağır metal testi yaptırmakta yarar var.”
Vedat Milor’un bu açıklamasından sonra bir restoran sahibi, Instagram üzerinden Milor’a hakaret etti. Vedat Milor da bunu kendi hesabından yayınladı. O paylaşım şöyle:
Milor akabinde bir de açıklama yaptı.
Pil ve midye benzerliği ile ilgili son noktayı da Twitter hesabından koydu. İnsanların rahatsızlıklarını hakaret gereci yapmadan evvel biraz düşünmek lazım…
Onedio
