Yılbaşı öncesi 4 günlük kısıtlamadan ötürü meskenlerine yiyecek stoku yapan vatandaşlar ortasında bilhassa hazır köfte ve kıyma kebabı üzere eserlere yönelenleri uyaran Adana Kasaplar Odası Lideri Saruhan Yağmur, “Hazır köftelerin içeriği belirli değil. Taşlık ve bici bici boyası kullananlar bile var. Herkes kasabından kıymasını alıp köftesini meskende yapsın” dedi. Kebapçı Yaşar Aydın ise insanların hazır köfte yemek yerine kebapçıları arayıp gerçek kıymanın tadına varması gerektiğini söyledi.
Türkiye’de çok kişi, artan olay sayılarına karşı alınan önlemler kapsamında 2021 yılının gelişini meskenlerinde aileleri ile birlikte karşılayacak. Yılbaşı önlemleri mucibince ülke genelinde, 31 Aralık 21.00 prestiji ile 4 Ocak saat 05.00’e kadar sokağa çıkma kısıtlaması uygulanacak. Bundan ötürü geçen yıllar dışarıda yılbaşı programları düzenleyerek yeni yılı karşılayan birçok kişi, hazırlıklarını meskende yapacak. Çok kişi yılbaşı öncesi market alışverişi telaşına düşerken bilhassa, pratik olması nedeniyle hazır besinlere olan ilgi arttı. Yılbaşı gecesi hazır köfte, kıyma kebabı üzere eserleri pişirmeyi planlayanlara ikazda bulunan Adana Kasaplar Odası Lideri Saruhan Yağmur, bilhassa hazır köftenin içeriğinin insan sıhhatine olumsuz tesirleri olabileceğini kaydetti.
“Bu köfteler güvenmek zor”
İnsanların et ve kıyma alışverişi yaparken bildikleri kasapları tercih etmesi gerektiğini söyleyen Yağmur, köfte üzere eserlerin kaliteden ödün vermeden tercih edilmesinin kaide olduğunu hatırlattı. Vatandaşların, hazır köfteden uzak durmasını belirten Yağmur, “Bu eserlerin içeriğinde çoklukla taşlık bulunuyor. Bici bici boyasıyla renklendirip vatandaşa sunuyorlar. Rastgele bir markette bu eserlere rastlamak mümkün. Hazır kıyma eserleri yapmak aslında yasak. Ucuz fiyata hazır kıymadan yapılmış eserler satılıyor; ama kırmızı etin kilogram fiyatı aşikâr. Bu köfteleri kim yapıyor? Fiyatı nasıl bu türlü ucuz olabiliyor? Bu köftelere güvenmek sıkıntı. Kasaplardan eser alırken her şey gözünüzün önünde oluyor. Yılbaşı gecenizi ‘ucuz ve pratik’ olacak diye hazır köfte, kıyma üzere eserler seçip zehir etmeyin. Makus sonuçlar yaşanmasın. Herkes kasabından, kıymasını alıp köftesini meskende yapsın” dedi.
Onedio
