Besin eserlerinde yükselen fiyatlar tartışılmaya devam ederken, kimi süt eserlerinin gramajları küçültüldü. Örneğin daha yakın vakte kadar 700 gramlık kaşar peynirleri pazarda hâkim eserken, artık bu eserlerin yerini 600 gramlık paketler aldı. Üreticiler de vatandaşları uyararak, “Aldığınız eserlerin yalnızca fiyatına değil, gramajına da bakın” dedi.
Süt ve süt eserlerinden meyve-sebzeye, ayçiçek yağından kuruyemişe, etten şekere kadar neredeyse birçok esere aşikâr oranlarda artırım yapıldı. Bu artışlara dur demek için gerisi gerisine kontrol yapılırken, fahiş fiyat uygulayan işletmelere de cezalar kesiliyor. Lakin son günlerde kimi eserlere ‘gizli zamlar’ yapılmaya başladı. Bilhassa kaşar peynirlerinden bu durum yaşanırken, çeşitli kuruyemiş markaları da birebir usulü uyguluyor.
Kaşarlar küçüldü…
Kaşar peynirleri çeşitli büyüklüklerde satışa sunuluyor. Kaşar peyniri genelde 400 gramlık, 700 gramlık ya da 1 kilogramlık paketler halinde satılırdı.
Hürriyet’ten Burak Coşan’ın haberine nazaran son günlerde ise devreye 600 gramlık kaşar peynirleri girdi. 700 gramlık paketleri kaldıran kimi üreticileri, paketleri ufaltarak yaptıkları artırımın daha az gözükmesini isterken, yetkililer vatandaşları aldıkları esere dikkat etmeleri konusunda uyardı. Örneğin yaklaşık 1 ay evvel 700 gramlık kaşar peynirini 35-36 TL düzeylerinden satan bir üretici, artık ise 600 gramlık kaşar peynirini 44-45 TL bandında satmaya başladı. Örnekler yalnızca bununla hudutlu değil birçok marka emsal sistemi uyguluyor.
‘Standart getirilmeli’
Uzun yıllardır süt ve süt ürünlerine gramaj standardı getirilmesi için davette bulunduklarını tabir eden Teksüt İdare Şurası Lideri Cevdet Arınık, “Sütte, yoğurtta, peynirde bu tip uygulamalar daima yapılıyor. Vatandaşa daha uygun fiyatı göstermek için yapılıyor bu süreç. Ambalajlar daima küçültülüyor. Eserlere kesin olarak gramaj standardı getirilmeli. Vatandaş fiyatları takip etmeye çalışıyor fakat 100 gram düşürünce fiyat daha uygun oluyor. Vatandaş da gramaja bakmadan yalnızca fiyata bakarak eseri alıyor. Bizim de depolarımızda eski ambalajlarla var. Bunlar çöpe gidiyor. Örneğin geçen periyoda kadar piyasaya 700 gramlık kaşarlar hakimdi, artık hakim eser 600 gram olmaya başladı. Sütte de emsal durum var. 200 gramlık pakete 180 gram süt koyuyorlar. Üzerin 180 gram yazıyor lakin yan tarafında 200 gramlık eserle tıpkı boyutta olunca vatandaş farkı anlayamıyor” dedi.
‘Rekabet için yapılıyor’
Piyasanın genel şartları gereği rekabet edebilmek için gramaj değişiklikleri yapılabildiğini tabir eden Eker Süt İdare Konseyi Lideri Ahmet Eker ise, “Biz hiçbir artırım periyodunda bugüne kadar gramaj düşüşüne gitmedik. Kaşar peynirimizi yaklaşık 2 yıldır 600 gram olarak satıyoruz. 700 gramdan 600 grama düşüren firmaların da artırımları düşük göstermek için bu yola başvurduğunu düşünmüyorum. Piyasada yük 600 grama kaydığı için bu uygulamaya geçilmiştir” dedi.
Onedio
